Oshiruko y Osekihan con Hisako Akachi

El sábado 22 de julio de 2018 se llevó a cabo, con mucho éxito, nuestra primera sesión de cocina japonesa «Recuperando las Recetas Nikkei».

Dos grupos de participantes fueron nuestros padrinos, quienes aprendieron y reconocieron el talento de nuestra instructora Nikkei, Hisako Akachi, quien nos compartió su conocimiento.

Durante el Taller cocinamos

Osekihan

Osekihan o arroz con frijol rojo, es un platillo  que en Japón es servido para ocasiones  especiales (cumpleaños, graduaciones,  bodas, aniversarios, entre otras  celebraciones).

Oshiruko

Oshiruko o zenzai es un postre tradicional  japonés, este platillo se sirve frío en verano, y caliente en invierno.